今年は青梅でカリカリ漬けも仕込んでみました。 NHK「きょうの料理」6月号が先生です。 漬け込みが出来たので、 あとは保存瓶に移し冷蔵庫に。 １ヶ月ぐらいで食べごろになるそうです。 ちょうどテレビで、カリカリ梅のおにぎりを作って いるのを見たので（…

抹茶でいろいろ作ってみました。 まずはパン。 抹茶と甘納豆で渦巻食パン。 抹茶といえば小豆ですね、定番の組み合わせで。 こちらはクッキー。 誠文堂新光社 「みのたけ製菓のアイスボックスクッキー」 という本を見て作りました。 ちょっと目の位置が近す…

記事を書かないうちに、 あっという間に初夏になりました。 コロナの収束も見通せず、 梅雨空のように晴れ晴れしない毎日です。 ぼーっとしていても季節は移り変わり、 今年も青梅とラッキョウの時期がきました。 毎年定番の梅シロップとラッキョウ漬けです…