これは、たこ焼きではありません。 パンですよ～！ ベーコンやチーズ、玉ねぎ、ポテトなど生地に混ぜ込み、 マフィン型に入れて焼いたものです。 帰宅した主人がこれを見て、 「これ大きいたこ焼きですかー？」 と冗談か本気かそう聞いてきたので、 「パンで…

昔習ったカステラを久々に焼いてみました。 習った頃はよく焼いていましたが、 久々に作ると、見た目はなんか不出来な感じ。 このレシピ、一度に３本分焼けるので、 よく手土産にしていました。 わが家の分まで作れて、味見できますからね。 コロナ禍の今、…

お茶の時間にほっこりする形に遭遇！ お芋チップスを食べていると、 これって、ハートの形？ まあこれは序の口。 食べ進んでいくと、 これはお花の形？ 可愛すぎる‥‥。 私だけがそう思うのかも‥ですが、 私にとっては癒しのひと時でした。

発酵あんこの活用法を考えていたら、 数年前に薬局の情報誌に載っていたレシピ 「おからのあんスコーン」を思い出しました。 食物繊維もたっぷりの低カロリースコーンです。 確か、作り方も簡単だったはず‥‥。 早速レシピをファイルから引っ張り出して、 作…

はちみつとミルクの食パンを焼いたので、 発酵あんこをのっけて食べてみました。 ‥‥ちょっと合わないかな‥‥。 はちみつ入りのパンの方が甘みが強くて、 発酵あんことマッチしませんでした～。 結局、別々に食べました。 ちなみに、この食パンは丸いラウンド…

わが家では、よく小豆を煮ておやつに食べています。 甘さ控えめに作る時や、 お砂糖は全く入れない時もあります。 お砂糖を入れてない時は、 私は自家製甘酒をかけて食べていますが、 これだとちょっと水分が多くなってしまい、 食感がちょっと悪くなるかな‥…

気が付けばもう節分も終わり、 季節は春に向かってますね。 しばらくブログがご無沙汰になっていましたが、 やっと再開できました。 冷蔵庫の中にレーズン種のエキス、 レーズン類のラム酒漬けが あと少しずつ残っていたので、 今日は残り物一掃でパンを焼き…