米粉のどら焼き！

先日、主人がおやつを作ってくれました。

たい焼きと思いきや、今回は「どら焼き」。

もちろん、あんこから手作りです。

生地は米粉のパンケーキミックスを使っています。

米粉というところが今回のポイント！

綺麗に焼けてて、形も真ん丸だし、すごーい！

焼き上がったら、早速おやつタイム。

味は美味しいんだけど、

米粉だからでしょうか、少し硬いかな。

ふんわりとした生地を想像していたので、

そこだけがちょっと残念でした。

たくさん作ってくれたので、あとは冷蔵庫で保存。

後日、電子レンジで30秒だけチンして食べると、

なんと！

しっとり、ふんわりして、美味しかったです。 

ほっこりおやつの出来上がり～ (*^^*)